Collection: Crémant de Limoux Appellation d'Origine Protégée

Le Crémant de Limoux existe depuis les années 90, élaboré à partir de Chardonnay, Chenin auquel on peut rajouter du Pinot Noir et un tout petit peu de Mauzac, le cépage traditionnel local.  Il est vinifié en méthode traditionnelle: vendanges manuelles, fermentation en cuves inox, seconde fermentation en bouteilles, vieillissement sur lies de 12 mois minimum, remuage, dégorgement et adjonction d'une liqueur finale qui va préciser le caractère du vin (Brut, Extra Brut, 1/2 sec, doux).

« La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs ». ; « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé » ; « A consommer avec modération »